食品安全已是全世界热议的话题。加强出口食品安全体系建设、保护消费者健康以及促进食品法规和标准方面的问题则成为社会关注的重点。但并非所有的食品生产企业都能遵循国际机构所强调的要求。许多发展中国家由于难以遵守食品安全标准的要求，导致缺乏参与国际贸易的话语权。本文分析了造成上述问题的成因，指出了对于食品行业的质量保证及其对全球消费者带来的好处，强调要保护消费者权益，推动食品生产企业创新，增强我国食品和农产品的竞争力。
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