桑枝、葡萄枝木屑栽培杏鲍菇的配方研究

作者：曲积彬; 杜芳; 邹亚杰; 张海军; 胡清秀^*

来源：中国食用菌, 2021, 40(08): 29-33.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2021.08.007

• 桑枝木屑
• 葡萄枝木屑
• 杏鲍菇
• 生物学效率
• 最优配方

为了开发新型栽培原料,降低杏鲍菇生产成本,分别以桑枝木屑、葡萄枝木屑为材料,各设置5个不同的杏鲍菇栽培配方,进行菌丝生长速度、生物学效率、子实体农艺性状的比较分析。结果表明,桑枝木屑、葡萄枝木屑不仅可以替代杨木屑、甘蔗渣用于杏鲍菇的栽培,而且添加适当比例的桑枝木屑、葡萄枝木屑可以促进菌丝的生长和子实体产量的提高。添加桑枝木屑的杏鲍菇最佳栽培配方为,甘蔗渣21%、桑枝木屑21%、麦麸18.4%、豆粕粉8.4%、玉米芯18.4%、棉籽壳4%、玉米粉6.8%、石灰1%、石膏1%,生物学效率较常用配方提高10.1%。添加葡萄枝木屑的杏鲍菇优异配方为,甜菜渣10%、葡萄枝木屑40%、麦麸13.8%、豆粕粉5%、玉米芯18.4%、棉籽壳4%、玉米粉6.8%、石灰1%、石膏1%,生物学效率较常用配方提高21.8%。

• 单位
  中国农业科学院农业资源与农业区划研究所