江南大学微生物制造工程研究室

来源：食品与生物技术学报, 2019, 38(06): 6.

<正>微生物制造工程研究室简介微生物制造工程实验室致力于解析生物加工过程中生物体(微生物/酶)的生理特性和调控机制,发展强化生产性能的新技术和新方法,以创建新一代工业菌株和性能先进的酶制剂,提升生物制造过程的效能,实现生物技术产品的低成本制造。主要研究内容包括:(1)工业化学品最佳合成途径设计与构建;(2)有机酸和氨基酸新一代工业菌株改造与创制;(3)新型生物催化过程创建。上述研究内容得到国家重点研发计划、国家自然科学基金项目等国家或省部级科研项目的支持。并与日本味之素、安徽丰原集团等国内外知名企业保持密切的合作关系。