我是择菜小能手

作者：捺捺

来源：学苑创造(1-2年级阅读), 2023, (10): 14-15.

<正>小朋友们知道吗？择（zhái）、洗等准备工作是做出一道好吃的蔬菜类菜肴的基础。本期，捺捺就用菜花和豆角教大家择菜。准备劳动工具菜花、豆角、菜篮等。开始劳动啦择菜花1把菜花散开放到菜篮里。2择菜，就是把蔬菜中不适宜吃的部分剔（tī）除，留下可以吃的部分。我们先拿起一根菜花仔细观察哪些是需要择掉的部分，如腐叶、老菜梗（ɡěnɡ），以及被虫蛀了的梗、叶等。有些小朋友会问，老菜梗是哪里？我们无法轻易择断的地方就是老菜梗。