价值工程在餐饮产品创新中的应用

作者：郭元新

来源：价值工程, 2004, 23(10): 34-36.

DOI：10.3969/j.issn.1006-4311.2004.10.012

• 价值工程
• 餐饮产品
• 创新

本文结合我国餐饮业的现状,应用价值工程的管理思想与技术系统的研究了餐饮产品的创新问题,为餐饮产品的开发提供了科学的方法.

• 单位
  安徽技术师范学院