生鲜牛乳中三聚氰胺的检测方法研究

作者：吴龑

来源：农业装备技术, 2020, 46(02): 33-34.

• 三聚氰胺
• 乳制品
• 生鲜牛乳
• 检测方法

对三聚氰胺的用途、代谢及毒性、风险评估进行了概述,重点分析了三聚氰胺的检测方法,包括高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法和光谱检测法,旨在为相关检验检测人员提供参考。