双孢菇培养料的简易二次发酵法

作者：薛建臣; 何强

来源：特种经济动植物, 2012, (05): 41-42.

• 培养料:4953,二次发酵法:4755,双孢菇:3999,翻堆:3520,堆制:2514,技术要点:2026,集中式:1993,后发酵:1886,简易棚:1868,病害发生:1733

<正>双孢菇培养料的堆制发酵,一般分为一次发酵法和二次发酵法。由于二次发酵受到一些设施条件因素的制约,使一些菇农不能采用二次发酵,从而导致了双孢菇的病害发生严重、菇的品质下降、产量降低等。我们经过几年的摸索,总结出室外集中式简易棚二次发酵法,现将其技术要点作简易介绍。