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摘要
以乙醇为提取溶剂,回流提取新疆昆仑雪菊原花青素。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理,运用Minitab15数据统计分析软件,采用4因素3水平的响应面分析法,以昆仑雪菊原花青素提取得率为响应值,研究了乙醇浓度、料液比、浸提时间和浸提温度对昆仑雪菊原花青素提取得率的影响,并优化了提取工艺。确定了回流提取昆仑雪菊原花青素的最佳工艺条件为:乙醇浓度60%、料液比为1:16、浸提时间为2.5h、浸提温度为60℃,在此条件下昆仑雪菊原花青素的提取率达到10.24%。
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