低/无酒精市场如何长久？

来源：食品安全导刊, 2021, (24): 9.

<正>随着大流行带来饮酒习惯的改变,低度酒与无酒精类别的市场发展明显加速。但是,即便它们的外观非常令人心动,其口味与价格是否会影响消费者购买?近年来,低度酒与无酒精市场出现了很多新进入者。虽然酒精市场整体的消费在2020年有所下降,但随着低度酒与无酒精市场的兴起,预计到2024年,市场摄入量将增加31%。饮料咨询公司Brand Relations在其2021年6月份的低/无酒精报告中,探讨了成年人减少与不再饮酒的原因:47%的人是从自身健康考虑,38%的人是为了控制体重而减少饮酒,34%的人是为了省钱而25%的人是为了减少患病风险。