3亿中国人正面临“隐性饥饿”，你的身体真的“吃好了”吗？

作者：耿黎明

来源：健康中国观察, 2019, (12): 52-54.

<正>"现在吃饱已经不是主要问题了,但是很多人依然面临着‘隐性饥饿’的问题",隐性饥饿并不是关乎"吃不吃得饱"的问题,那么什么时候才是"隐性饥饿"状态呢?据联合国粮食及农业组织资料显示,全球大约有20亿人正在遭受隐性饥饿,而中国隐性饥饿人口达3亿。今年的10月16日是第39个世界粮食日,主题为"行动造就未来,健康饮食实现零饥饿",并首次将饥饿问题与健康饮食联系在一起。可见,隐性饥饿是人类面临的又一挑战。