高温季节饥饿后补偿摄食对团头鲂幼鱼生长性能、血清生化指标、肠道消化酶活性及肝脏抗氧化酶活性的影响

作者：苏艳莉; 戈贤平; 孙盛明; 朱健; 张武肖; 余含

来源：动物营养学报, 2017, 29(11): 4198-4206.

• 团头鲂
• 饥饿后补偿摄食
• 生长性能
• 血清生化指标
• 消化酶
• 抗氧化酶

本试验旨在探讨高温季节饥饿后补偿摄食对团头鲂幼鱼生长性能、血清生化指标、肠道消化酶活性及肝脏抗氧化酶活性的影响。试验设计5个组,分别为饥饿0、5、10、15、20 d后再补偿摄食3周,依次标记为S0（对照）、S5、S10、S15、S20组。选择初始均重为（22.03±0.04）g的团头鲂幼鱼270尾,随机分入这5组,每组3个重复,每个重复18尾。结果显示:1)S10组试验鱼末体均重、增重率、特定生长率和饲料效率均达到最高,且补偿摄食期间其日摄食量和饲料效率显著高于对照组（P<0.05）,说明团头鲂幼鱼补偿生长是通过提高摄食率和饲料效率共同实现的。2)S5、S10组血清甘油三酯水平显著低于其他组（P<0.05）,而S20组血清谷草转氨酶活性显著高于其他组（P<0.05）,说明饥饿时间过长鱼体肝脏受到一定程度损伤;血清中其他生化指标如葡萄糖、总蛋白、白蛋白、总胆固醇水平和谷丙转氨酶活性在各组间无显著差异（P>0.05）。3)补偿摄食后,S15组肠道脂肪酶活性显著高于其他组（P<0.05）;S20组肠道蛋白酶活性显著高于其他组（除S5组外）（P<0.05）,说明饥饿时间过长在补偿摄食后鱼体内蛋白质消化能力增强。4)各饥饿后补偿摄食组肝脏超氧化物歧化酶（除S5、S20组外）和过氧化氢酶活性均显著高于对照组（P<0.05）,而S20组肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性显著低于其他饥饿后补偿摄食组（P<0.05）,说明饥饿时间过长对机体抗氧化能力的恢复有所影响。由此可见,在本试验中,高温季节团头鲂幼鱼饥饿10 d后补偿摄食3周,补偿生长效果达到最佳,鱼体免疫与抗氧化能力也得到一定增强。

• 单位
  农业部; 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心; 南京农业大学