厚壳贻贝多糖对葡聚糖硫酸钠诱导的结肠炎改善作用

作者：姚丽文; 周宇芳; 孙继鹏; 王家星; 廖妙飞; 郑斌; 王芮; 邓尚贵^*; 相兴伟^*

来源：食品与发酵工业, 2021, 47(07): 109-115.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025314

• 厚壳贻贝多糖
• 结肠炎
• 葡聚糖硫酸钠
• 抗氧化
• 炎症反应

为了探讨厚壳贻贝多糖(Mytilus coruscus polysaccharide, MP)对葡聚糖硫酸钠(dextran sodium sulfate, DSS)诱导的结肠炎的改善作用,试验设置空白组、模型组和MP组(300 mg/kg),在日常饮用水中给予质量分数3.5%DSS构建结肠炎模型,通过观察小鼠体态表征、肠道组织形态、测定肠道和血清细胞因子水平,研究MP对小鼠结肠炎的影响。结果表明:与模型组相比,MP组显著缓解了小鼠体重的降低、结肠长度的缩短(P<0.05),并降低疾病活动指数,改善炎性细胞浸润、腺体水肿以及杯状细胞的减少,MP组结肠组织中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和谷胱甘肽还原酶(flutathione peroxidase, GSH-Px)以及血清中的GSH-Px活性显著增高(P<0.05),血清中的SOD有所升高但无显著性差异。结肠组织和血清中的肿瘤坏死因子-α含量显著降低(P<0.05),白细胞介素-6含量有所降低但无显著性差异。该研究证明MP能在一定程度上改善由DSS诱导的结肠炎。

• 单位
  浙江工业大学; 浙江海洋大学; 医药学院; 浙江省海洋开发研究院