花露水中金银花投料研究

作者：雷运桂; 孙盛楠

来源：天津化工, 2023, 37(06): 29-31.

• 花露水
• 金银花
• 山银花
• 灰粘毛忍冬皂苷乙

目的：以灰粘毛忍冬皂苷乙为山银花的专属性物质，金银花中不含此成分，以此确认花露水中投料情况。方法：采用液相色谱-三重四极杆质谱联用仪，流动相是甲醇（A）-5.0 mmol/L乙酸铵的0.1%甲酸溶液（B），梯度洗脱程序为：0.00～2.00 min,10%A;2.00～4.50 min,10%A升至90%A;4.50～6.00 min,90%A;6.00～6.01 min,90%A降至10%A;6.01～8.00 min,10%A。在流速为0.2 mL/min、柱温为40℃、进样量为5μL条件下，通过对30批市售花露水进行检测，以灰粘毛忍冬皂苷乙为对照品，金银花、山银花为对照药材。结果：30批花露水产品中，有2批里面检出产品标签与技术要求未标识的山银花成分灰粘毛忍冬皂苷乙。结论：该方法简单高效，适用于花露水中山银花代替金银花投料的分析，建议加强含有金银花成分产品的监管。

• 单位
  清远市食品药品检验所