论食品安全与消费者权益保护

作者：李学云

来源：中国初级卫生保健, 2009, 23(08): 81-82.

DOI：10.3969/j.issn.1001-568X.2009.08.043

• 食品安全
• 监管
• 消费者权益

<正>食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系人类的健康生存,而且还严重影响着经济和社会的发展[1]。我国在基本解决食物量的安全的同时,食物质的安全越来越受到全社会的关注[2]。食品安全问题贯穿整个食物生产链,概括为五个过程:生物育种过程,种植、养殖过程,生产加

• 单位
  深圳市福田区疾病预防控制中心