节食及其对肠道微生物群的影响

作者：朱运恒

来源：中国食品学报, 2021, 21(06): 395-396.

<正>柏林夏里特医学院和旧金山加利福尼亚大学的研究人员首次证明,极低热量的饮食会显著改变人类肠道中微生物群的组成。最近刊登在《自然》杂志的文章中,研究人员称,节食会导致特定细菌的增加——尤其是艰难梭菌,它与抗生素引起的腹泻和结肠炎有关。这些细菌可以通过影响肠道对营养物质的吸收来影响身体的能量平衡。