AS和ABS塑料类食品接触材料中丙烯腈的迁移研究

作者：陈明; 舒溢; 茅辰; 罗世鹏

来源：食品安全质量检测学报, 2014, 5(11): 3564-3570.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2014.11.036

• AS塑料
• 丙烯腈
• 苯乙烯
• 食品模拟物
• 迁移

目的研究AS(丙烯腈-苯乙烯)和ABS(丙烯腈-丁二烯-苯乙烯)塑料食品接触材料中丙烯腈的迁移行为。方法采用顶空气相色谱法测定丙烯腈在不同食品模拟物和不同条件下的迁移量,研究食品模拟物、温度和时间对丙烯腈迁移量的影响,并和丙烯腈单体残留量作对比。结果 AS塑料食品接触材料中丙烯腈迁移量要高于ABS塑料;在相同的使用时间和温度下,50%乙醇模拟物中丙烯腈的迁移量最大;在同种食品模拟物中,丙烯腈迁移量随着接触时间的延长、接触温度的升高而增加。结论 AS塑料食品接触材料与ABS塑料食品接触材料相比,AS塑料食品接触材料中丙烯腈在食品模拟物中更容易析出,存在的安全风险更大。