摘要

随着食品安全事件的频发,公众对食品安全十分关注,做好农产品农药残留检测技术工作意义重大。介绍了农产品农药残留的检测方法及危害,分析了色谱技术在农药残留定量检测领域的优势,结合贵州三都县色谱技术应用的特点,展望了未来色谱技术在农药残留检测中的发展方向。