浓香型白酒生产废水水质及其治理研究

作者：周菊容; 陈涨^*; 骆亚锋; 代厅; 王泽元

来源：酿酒科技, 2023, (02): 75-81.

DOI：10.13746/j.njkj.2022153

• 浓香型白酒
• 废水
• 治理

泸州是中国白酒金三角核心区域，有近千家酒厂，浓香型白酒生产企业占95%以上。本文通过跟踪某浓香型白酒厂投产四年来生产及污水处理数据，对浓香型白酒生产废水来源、水质特点及其废水处理工艺进行了分析，确定采用“预处理+厌氧+两级AO+沉淀+除磷+斜管沉淀+清水池排放”工艺能使出水水质达到GB 27631—2011《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》中间接排放限值的要求，该方法具有工艺简单、运行费用低、出水水质稳定等优点，在酿酒废水深度处理中具有较强的经济性和工程应用价值，为浓香型白酒企业制订废水处理方法和策略提供了参考。