"夏黑"葡萄因市场需求大、种植经济效益好,在嘉兴市海盐县的种植面积不断增加,但当地市场上销售的"夏黑"葡萄品质差异明显,存在"‘夏黑’不黑"的问题。为确保"夏黑"葡萄品质,对"夏黑"葡萄果穗黑色栽培关键技术进行了介绍,主要包括控氮增钾、控产、中穗小果、蔓叶数字化生产、花穗精管、使用生长调节剂、主干环剥、摘基叶等关键技术措施。