目的优化泽兰多糖水提工艺。方法在单因素试验基础上,以多糖提取率为评价指标,提取温度、提取时间、料液比为影响因素,Box-Behnken响应面法优化水提工艺。结果最佳条件为提取温度70℃,提取时间2 h,料液比1∶30,提取2次,多糖提取率为2. 35%。结论该方法稳定可靠,成本低廉,经济效益高,具有较高的推广应用价值,可用于水提泽兰多糖。
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