基质配比对胡萝卜根系生长及生理特性的影响

作者：何凌枫; 陈晨; 邓元杰; 卢杰; 王广龙; 谭国飞; 王雅慧; 段奥其; 束胜; 刘慧; 熊爱生^*

来源：中国农学通报, 2023, 39(16): 12-19.

• 胡萝卜
• 有机栽培基质
• 细砂
• 根系生长
• 生理特性

为探究容重差异显著的2种基质不同配比对胡萝卜根系生长的作用，以‘黑田五寸’胡萝卜为试验材料，将有机栽培基质和细砂以3:1(T1)、2:1(T2)、1:1(T3)、1:2(T4)、1:3(T5)比例混合进行胡萝卜种植，测定胡萝卜主要农艺性状及类胡萝卜素、可溶性糖含量。结果表明，胡萝卜各农艺性状指标呈现一定的相关性，随着基质中细砂比例的增加，其总鲜重、地上部鲜重、地下部鲜重、须根鲜重以及须根含水量呈先上升后下降的趋势，最大值分别为18.83 g、6.79 g、14.02 g、6.68 g以及98.49%。主根长度呈先下降再上升的趋势，主根直径呈上升趋势，最大值分别为15.32 cm、13.47 mm。根冠比变化幅度相对较小，最大值为3.23。T3处理种植的胡萝卜主要农艺性状综合表现较好。不同基质种植胡萝卜肉质根中的类胡萝卜素和可溶性糖含量差异显著，两者都随细砂比例增加呈先上升后下降的趋势。类胡萝卜素含量和可溶性糖含量分别在T2和T3处理达到高峰，为39.74μg/g、27.92 mg/g，显著高于其他处理组。试验证明，不同基质配比对胡萝卜生长及营养物质积累具有显著影响。

• 单位
  生命科学与食品工程学院; 作物遗传与种质创新国家重点实验室; 南京农业大学; 淮阴工学院; 贵州省农业科学院