黄金菇种植前景分析

来源：农村新技术, 2020, (10): 50-51.

<正>说到菇类,估计很多人都吃过,它品种众多,常见的有金针菇、平菇、香菇等。今天向大家介绍一种名贵食用菌——黄金菇,黄金菇又叫榆黄蘑,浑身是金黄色,主要生长在东北地区,其出菇快、产量高、营养丰富,是一种高蛋白、低热量的食用菌,被誉为菇中上品,备受消费者青睐。近年来,野生黄金菇资源已所剩不多,市场上的产品一般是人工种植的,但也比较少见,目前国内外市场对黄金菇的需求量较大,是一个很有潜力的种植项目。