白酒分析检测发展至今已获得了众多成果,本文建立了气相色谱(GC)法测定白酒中的组分,通过比较白酒的图谱可清晰反映白酒的化学成分及其含量分布情况,此方法具有专属性强、重现性好,且操作方便、快速的特点,是一种实现对白酒多组分多指标分析的方法。本文是以乙酸正戊酯、正丁醇为内标,以氢火焰离子化为检测器,以高效毛细管柱为分离柱,并辅助以程序升温的气相色谱法,同时根据色谱图上各组分峰的保留值与标样相对照进行定性;利用峰面积(或峰高),以内标法定量。
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