民以食为天,食品行业永远是朝阳产业,也只有食品行业有大概率做成百年老店,也正是因为此,食品行业的竞争相当激烈。调味品行业在中国历史悠久,现代调味品在中国却还不是很成熟,中国人口众多,地域辽阔,口味差异大,大小企业都能生存,而酱料是调味品行业的一个分支,且发展很不均衡,无大的垄断性企业,企业创新、发展、整合的空间较大,虽说是日常消费品,但却又是不必须的。
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