不同产区皱皮木瓜性状及成分指标的比较研究

作者：郭坤元; 张美德; 吴育中; 杨春惠; 喻晓峰; 林先明^*

来源：中药材, 2020, 43(10): 2396-2400.

DOI：10.13863/j.issn1001-4454.2020.10.010

• 皱皮木瓜
• 不同产区
• 性状
• 指标成分

目的:比较不同产区皱皮木瓜产品的优劣性,筛选出能有效代表质量的指标。方法:对8个皱皮木瓜产区木瓜鲜果性状特征及成分指标进行相关性和主成分分析。结果:鲜果性状比较中,山东省河东区长度最长、重量最重,重庆市綦江县长度最短、重量最轻;云南省洱源县木瓜中齐墩果酸和熊果酸总量最高;重庆市綦江县木瓜中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性最高。鲜果长与鲜果宽、鲜果重、齐墩果酸含量显著正相关;鲜果宽与鲜果重显著正相关;鲜果重与齐墩果酸含量显著正相关;齐墩果酸含量与熊果酸含量显著负相关;熊果酸含量与超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性正相关。超氧化物歧化酶活性与过氧化氢酶活性显著正相关。结论:鲜果长、鲜果宽和齐墩果酸含量3个因子可以作为反映皱皮木瓜生长性状的主要指标,在实际生产中可作为产品质量评定依据优先考虑。

• 单位
  湖北省农业科学院中药材研究所