细菌纤维素生产菌株的分离和菌种初步鉴定

作者：马霞; 王瑞明; 关凤梅; 贾士儒

来源：工业微生物, 2005, (03): 23-26.

• 菌种分离
• 鉴定
• 细菌纤维素
• 木醋杆菌 strain selection
• identification
• bacterial cellulose
• Acetobacter xylinum

从长膜的醋醅中分离出一株发酵生产细菌纤维素产量较高且稳定的醋酸菌M12。根据《常见细菌系统鉴定手册》和《伯杰氏细菌鉴定手册》第九版,对醋酸菌M12进行了形态和生理生化特征的分析、测定了G+Cmol%含量,初步鉴定该菌为醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinumsubsp.xylinum,又称木醋杆菌)。

• 单位
  天津科技大学; 山东轻工业学院; 食品与生物工程学院