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摘要
目的 比较趁鲜切制和传统切制方法对金荞麦Fagopyri Dibotryis Rhizoma饮片糖类组分的影响，基于糖组分探究适宜的金荞麦饮片切制方法。方法 采用多维色谱技术表征2种饮片中多糖含量、相对分子质量分布、单糖组成及物质的量比以及寡糖和游离单糖的含量，结合统计分析，比较2种饮片的糖组分特征。结果 与传统切制法相比，趁鲜切制饮片中多糖、寡糖含量较高；2种饮片中多糖的相对分子质量分布范围相似，但传统方法切制饮片在4.456×106～8.095×106区域占比较高；2种饮片多糖都主要由D-甘露糖、D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成，但传统方法切制饮片的D-葡萄糖物质的量比较高，D-甘露糖、半乳糖和阿拉伯糖物质的量比较低。结论 趁鲜切制能更好地保留多糖和寡糖组分，且操作方法相对简便，可以考虑作为金荞麦饮片的候选切制方法。
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单位天士力医药集团股份有限公司; 南京中医药大学; 江苏省中医药研究院; 中国中医科学院
