登录
免费注册
首页
论文
论文详情
赞
收藏
引用
分享
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
探索引用新技术生产马奶酒
作者:宝力德
来源:
甘肃畜牧兽医
, 2020, 50(03): 46-47.
DOI:10.15979/j.cnki.cn62-1064/s.2020.03.017
马奶酒
发酵
加工流程
摘要
酸马奶又称马奶酒,由鲜马奶经过乳酸菌、酵母菌发酵而成,是蒙古族和哈萨克族的传统乳汁产品。本文介绍了肃北蒙古族自治县在马奶酒产业上应用的新技术。
全文
全文
访问全文
相似论文
引用论文
参考文献