猪粮安天下 求索勇争先——记2017年度国家科学技术进步奖二等奖获得者刘娣及其团队

作者：王慧

来源：中国科技奖励, 2018, (02): 78-79.

<正>在中国汉字中,有"豕"才有"家",还有句话叫"猪粮安天下"。中国是最大的猪肉生产和消费国,从"舌尖上的中国"到餐桌上的美味,猪肉是食用最多的一种肉类。随着生活水平的提高,人们不仅要有肉吃,更要吃得香,吃得有营养,吃得绿色健康。中国是猪种资源最丰富的国家,然而,从20世纪80年代以来,由于生产效率问题,我国猪产业以国外引进猪种