桔柑花作为窨茶花源的观察试验报告

作者：徐凯明; 吴晔; 吴航; 姚钦; 吴培元

来源：茶业通报, 2019, 41(04): 158-162.

DOI：10.16015/j.cnki.jteabusiness.2019.0030

• 桔柑花
• 窨茶花源
• 观察试验
• 研究报告

为利用桔柑生产废花研制生产桔柑花茶,对桔柑花的窨茶记载及功效进行了收集,并对汉中本地桔柑窨茶花源花季、早花日期、开花习性进行了观察和利用研究,进一步对桔柑花蕾育开、不同开度花窨茶效果及采花方法优化等进行了试验研究,获得:在4月中下旬至5月上旬的桔柑花季,在无公害栽培桔园,人工采摘刚开桔花,用来窨制桔柑花茶效果最好。项目2014年通过市科技局成果评审,2015年获汉中市政府科技成果二等奖,2017年6月获国家方法发明专利。

• 单位
  汉中职业技术学院