对美龙2号火龙果果实纵横茎进行田间测定,果实单果鲜重、果肉鲜重、果皮鲜重进行室内测定,绘制果实发育生长动态曲线,结果表明:美龙2号火龙果果实在生长发育过程中,果实单果重量与果肉重量、果实纵横茎随时间同步增长,果实生长前期果皮比果肉重,生长后期果皮重量逐渐变轻,果肉鲜重超越果皮鲜重。