山农酥梨是山东农业大学以新梨7号为母本、砀山酥梨为父本杂交选育的优良品种。生产上宜采用纺锤形树形,平均单果重460 g,果肉白色细腻、汁多味甜、皮薄核小,果心处无酸味,鲜食口感好,可溶性固形物含量15.7%,品质上等;果实发育期175 d以上,在沂源地区10月中上旬成熟,果实耐贮性好。抗性强、适应性广;早果丰产性好,幼树定植第2年成花,第3年开始结果,666.7 m2产量1 500 kg,第4年可达3 000 kg。建议参照栽培技术要点进行生产。