包被丁酸钠对蛋鸡生产性能和肠道健康的影响

作者：张琦; 张克英; 白世平; 王建萍; 曾秋凤; 彭焕伟; 玄玥; 张博; 丁雪梅^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(10): 6502-6513.

• 包被丁酸钠
• 蛋鸡
• 生产性能
• 肠道健康

本试验旨在研究包被丁酸钠（CSB）对蛋鸡生产性能以及肠道pH、消化酶活性和相关基因表达的影响。试验选用800只51周龄健康的罗曼粉蛋鸡，随机分为4个组，每组10个重复，每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮，3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加300、500和800 mg/kg CSB的饲粮。试验期12周。结果表明：1）饲粮中添加不同水平CSB可线性提高蛋鸡第5～8周、第9～12周和第1～12周的产蛋率以及第5～8周的平均日采食量（P<0.05），对蛋鸡平均蛋重无显著影响（P>0.05）；与对照组相比，饲粮中添加800 mg/kg CSB可显著降低蛋鸡第9～12周和第1～12周的料蛋比（P<0.05）；与300 mg/kg CSB添加组相比，饲粮中添加500和800 mg/kg CSB可显著提高蛋鸡第1～4周和第5～8周的合格蛋率（P<0.05）。2）与对照组相比，饲粮中添加800 mg/kg CSB可显著降低蛋鸡回肠pH（P <0.05）；饲粮中添加不同水平CSB可线性降低蛋鸡十二指肠和空肠pH（P<0.05）。3）饲粮中添加不同水平CSB可线性提高蛋鸡十二指肠胰蛋白酶和淀粉酶活性（P <0.05）。4）与对照组相比，饲粮中添加500和800 mg/kg CSB可显著降低蛋鸡血清D-乳酸含量（P<0.05）。5）与对照组相比，饲粮中添加不同水平CSB均可显著降低蛋鸡空肠黏膜白细胞介素-1β（IL-1β） mRNA相对表达量（P<0.05），显著提高空肠黏膜白细胞介素-10（IL-10） mRNA相对表达量（P <0.05）；饲粮中添加300和500 mg/kg CSB可显著提高蛋鸡空肠黏膜黏蛋白2（MUC2） mRNA相对表达量（P<0.05）；饲粮中添加不同水平CSB可线性降低蛋鸡回肠黏膜IL-1β mRNA相对表达量（P<0.05），线性提高蛋鸡空肠和回肠黏膜闭锁小带蛋白-1（ZO-1）以及回肠黏膜MUC2 mRNA相对表达量（P <0.05）。由此可见，饲粮中添加500和800 mg/kg CSB对蛋鸡的生产性能和肠道健康有一定改善作用。

• 单位
  四川农业大学