红茶菌形态及菌液抑菌作用的研究

作者：吕爱军; 尹建美; 胡秀彩; 张鹏; 胡斌

来源：徐州师范大学学报(自然科学版), 2004, (01): 73-75.

• 红茶菌
• 形态
• 抑菌作用

对红茶菌形态进行初步研究,采用纸片法测试红茶菌对细菌的(G+,G-)抑制作用.结果表明:它由细菌A,B和酵母菌Y形成共生菌,其菌液对大肠杆菌(E.coli)、枯草芽孢杆菌(B.subtilis)和金黄色葡萄球菌(S.aureus)有明显的生长抑制作用.

• 单位
  徐州师范大学; 生命科学学院