应用型本科模式下“食品分析”课程教学改革与实践

作者：吴江超; 任小娜; 美合热阿依·木太力甫

来源：农产品加工, 2021, (01): 91-95.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.01.024

• 食品分析
• 课程建设
• 教学改革

为适应新时期教学环境的新变化,进一步满足食品相关行业对高素质食品分析检测人才需求,改进"食品分析"教学方法,从教学内容选取、信息技术手段教学、班级学生员额、"食品分析"理论课程与实验课程的协同性等4个方面分别讨论了提升教学效果的具体措施,以及利用这些措施进行相互衔接的教学改革与实践。

• 单位
  喀什大学