乡村振兴背景下苏州芡实文化的挖掘与利用

作者：徐君; 孙芳芳; 沈雪林; 薛博文; 周荣华; 姜红卫; 尹渝来^*

来源：农村经济与科技, 2021, 32(05): 224-226.

• 乡村振兴
• 芡实产业
• 芡实文化
• 休闲观光农业

芡实是苏州"水八仙"之一,有悠久的栽培历史,并派生了丰富多彩的水乡文化。对苏州芡实栽培历史、文化发展进行了阐述,分析了苏州芡实产业目前存在的问题,并就苏州芡实产业发展中文化利用层面提出了建议,为充分挖掘苏州特色水生蔬菜芡实的文化资源,拓展、利用其休闲观光功能提供参考。

• 单位
  苏州市农业科学院