本实用新型公开了一种辣条定量下料斗装置,包括有接料腔、下料腔、喷气组件及控制器,与现有技术相比,本实用新型利用喷气组件及液压缸对辣条进行喷气及挤压操作,如此反复,能够实现辣条与料斗的不粘连,保证了每包辣条的重量一致,接料腔与下料腔分割开来,下料腔室内安装液压缸也能很好的避免接料时辣条与其他腔室或液压缸的接触,装置的整体结构简单,效果明显,适于推广。