食源性致病菌混合菌种的分离鉴定

作者：张春鹏; 马妍娜; 李媛; 王波

来源：绿色科技, 2019, (18): 127-131.

DOI：10.16663/j.cnki.lskj.2019.18.045

• 混合菌种
• 鉴定
• 食源性致病菌
• 盲样

依据食品安全国家标准GB 4789现行有效的微生物检验方法及CNAS评审专家提供的混合菌种鉴定作业指导书,对食源性致病菌混合菌种进行了实验室比对实验。结果表明:盲样样品中检出鼠伤寒沙门氏菌(1,4,[5],12:i:1,2)和阪崎肠杆菌。此次混合菌种鉴定项目取得了满意的实验结果,通过考核可以确保日常检测结果准确可靠。