植物乳杆菌后生元对肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道健康的影响

作者：黄金贵; 张勇^*; 李方方; 张瑞阳; 尹达菲; 李雪平; 尹孟慧

来源：动物营养学报, 2022, 34(11): 7109-7119.

• 植物乳杆菌
• 后生元
• 肉鸡
• 生长性能
• 屠宰性能
• 酶活性
• 肠道微生物

本试验通过探讨不同剂量的植物乳杆菌后生元（PLP）对肉鸡生长性能、屠宰性能、肠道酶活性和盲肠微生物组成及多样性的影响，旨在确定PLP在肉鸡饲粮中的适宜添加量。选用1日龄健康且重量相近的爱拔益加（AA）雄性肉仔鸡600只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮，PLP组在基础饲粮的基础上分别添加200、400、600和800 g/t的PLP，饲养至第42天进行屠宰、采样。结果显示：与对照组相比，饲粮中添加600和800 g/t PLP可以显著或极显著提高1～14日龄肉鸡的末重（P<0.05或P<0.01），添加400、600和800 g/t PLP可以显著或极显著提高1～14日龄肉鸡的平均日增重（P<0.05或P<0.01），添加400和800 g/t PLP可以显著或极显著提高1～14日龄肉鸡的平均日采食量（P <0.05或P <0.01）；饲粮中添加400 g/t PLP极显著提高了15～28日龄肉鸡的末重和平均日增重（P<0.01），极显著降低了15～28日龄肉鸡的料重比（P<0.01）；饲粮中添加400和600 g/t PLP显著提高了1～42日龄肉鸡的平均日增重和欧洲指数（P<0.05），显著降低了1～42日龄肉鸡的料重比（P<0.05）；饲粮中添加600 g/t PLP显著提高了42日龄肉鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率（P<0.05），显著提高了42日龄肉鸡的十二指肠淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性（P<0.05），显著提高了42日龄肉鸡盲肠微生物的操作分类单元（OTUs）数量、Chao1指数、ACE指数以及有益菌丁酸弧菌属的相对丰度（P<0.05）。对肉鸡生长性能指标进行二次曲线拟合，得出PLP在肉鸡饲粮中的适宜添加量为455～490 g/t。

• 单位
  江西好实沃生物技术有限公司; 沈阳农业大学