武警某部新兵与特勤人员膳食营养与健康状况调查

作者：张予弦; 谢金丽; 毕珣; 王锋; 姚站馨^*

来源：军事医学, 2023, 47(09): 646-649.

• 新兵
• 特勤人员
• 膳食营养
• 健康状况

目的 调查某地武警某部新兵及特勤人员的膳食营养与健康状况，为制定适用于此类人群的营养方案提供依据。方法 采用称重法进行为期3 d的膳食调查，新兵和特勤人员调查人数分别为251例和226例，均为男性；利用人体体成分分析仪测定新兵大队全队1264名新兵体质指数(BMI)和体脂率。结果 新兵大队仅畜肉、禽肉、禽蛋、牛奶和水果5类食物摄入达到现行军标要求，其余均不达标，三大产能营养素供能比基本均衡；钙、锌、维生素A、维生素B1和维生素B2未达到现行军标要求；超重者占20.96%，消瘦者占1.90%。特勤大队仅畜肉、禽蛋、牛奶和水果4类食物摄入达到现行军标要求，其余均不达标，三大产能营养素供能比失衡；维生素A和维生素B1摄入未达到现行军标要求。结论 新兵大队和特勤大队膳食结构均不合理，部分食物及营养素摄入未达到现行军标要求，特勤大队三大营养素供能比失衡；新兵体重超重与消瘦并存。

• 单位
  公共卫生学院; 内蒙古医科大学