大学生河蟹文化认知水平的问卷调查分析

作者：陈晔; 柏英杰; 宁波^*

来源：中国市场, 2022, (13): 111-114.

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2022.13.111

• 河蟹文化
• 河蟹产业
• 认知调研
• 在校学生

河蟹为餐中美味，历来受中国人喜爱。河蟹文化已成为中国传统文化的重要组成部分。大学生是河蟹文化传承与发展的重要群体，对该群体河蟹文化认知情况进行调查研究，对于了解河蟹文化未来发展具有十分重要的意义。本研究借助问卷星平台，从大学生自身特点及蟹文化辐射程度两个维度，对大学生的河蟹文化认知情况进行调查。结果发现，学生对河蟹文化认知程度不高。河蟹文化的传承与发展任重而道远，应该积极加大蟹文化的宣传力度，使用年轻人喜爱的网络方式，借助名人效应等途径宣传推广河蟹文化。

• 单位
  经济管理学院; 上海海洋大学