禁食暂养对卵形鲳鲹有水保活生理响应的影响

作者：张坤; 周结倩; 范秀萍^*; 魏帅; 孙钦秀; 夏秋瑜; 刘书成^*

来源：广东海洋大学学报, 2022, 42(01): 44-49.

• 禁食暂养
• 卵形鲳鲹
• 应激
• 有水保活
• 生理响应

【目的】探究禁食暂养对卵形鲳鲹有水保活生理响应的影响,为卵形鲳鲹的保活运输奠定基础。【方法】通过测定暂养过程中水体的总氨氮和p H值、卵形鲳鲹血液生理生化指标、肌肉氧化应激指标等的变化,分析确定卵形鲳鲹有水保活的禁食暂养条件。【结果与结论】禁食暂养过程中,随着暂养时间的延长,水体总氨氮含量与p H值显著上升,但在禁食暂养时间为6 h时,其总氨氮质量浓度为3.22 mg/L和p H值为7.80;禁食暂养6 h可以降低或减少卵形鲳鲹的应激,使血液中乳酸脱氢酶(LDH)和谷草转氨酶(AST)活性以及皮质醇(Cortisol)、血糖(GLU)、尿素氮(BUN)和总胆固醇(T-CHO)含量处于较低水平,分别为2 785.53 U/L、19.04 U/L、158.72 ng/mL、2.98 mmol/L、4.35 mmol/L和4.96 mmol/L;同时减轻了应激带来的肌肉组织氧化损失,使过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量维持在较低水平,分别为6.34 U/L和5.86 mmol/L;卵形鲳鲹适宜的暂养条件为在鱼水比m_鱼∶m_水=1∶20和(25±1)℃的洁净海水中暂养6 h。

• 单位
  大连工业大学; 南方海洋科学与工程广东省实验室（湛江）; 广东海洋大学