黑水虻幼虫处理豆粕、棉籽粕和菜籽粕对抗营养因子和小肽的影响

作者：邓波; 胡文锋^*; 李雪玲; 李楚君; 朱剑锋

来源：饲料工业, 2020, 41(06): 25-31.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2020.06.006

• 黑水虻幼虫
• 平均重量
• 小肽
• 饼粕
• 抗营养因子

为了降低饼粕原料中抗营养因子的含量,同时提高其小肽的含量,我们利用黑水虻幼虫分别处理未发酵与发酵的豆粕、棉籽粕和菜籽粕,并对结果进行单因素方差分析。研究发现:与空白豆粕组相比,添加了200只黑水虻幼虫的发酵豆粕中的胰蛋白酶抑制因子、β-伴大豆球蛋白、总戊聚糖和植酸的含量分别下降了63%、59%、4%和63%,而小肽和粗蛋白的含量分别增加了657%和2%;添加了200只黑水虻幼虫的发酵棉籽粕中粗蛋白和小肽的含量分别增加了11%和630%,植酸、单宁和游离棉酚的含量分别下降了87%、30%和81%;添加了200只黑水虻的发酵菜籽粕中粗蛋白和小肽含量分别增加3%和468%,植酸、单宁、噁唑烷硫酮的含量分别下降98%、50%和99%。同时,在发酵饼粕(豆粕、棉籽粕和菜籽粕)中加入黑水虻幼虫处理后,样品的平均重量分别降低了0.81 g/50 g、1.5 g/50 g和3.8 g/50 g。

• 单位
  华南农业大学; 生物源生物技术（深圳）股份有限公司; 生物源生物技术（深圳）有限公司; 广州无两生物科技有限公司