粮油食品加工技术课程思政教学的探索与实践

作者：张瑞娟; 朱亚珠

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2022, 28(11): 184-192.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2022.11.050

• 粮油食品加工技术
• 课程思政
• 探索与实践

为了全面提升学生的综合素质，树立正确的价值观念，需要寓课程思政于粮油食品加工技术教学中。该研究探索了课程思政实施路径，以“三维并进，德育为先”为课程思政教学目标，创新教学方法，深入挖掘思政元素，以期为食品专业相关课程思政建设提供参考。

• 单位
  浙江国际海运职业技术学院