六堡茶的化学成分及生物活性研究进展

作者：马婉君; 马士成; 刘春梅; 龙志荣; 唐保军; 林智^*; 吕海鹏^*

来源：茶叶科学, 2020, 40(03): 289-304.

DOI：10.13305/j.cnki.jts.2020.03.001

• 六堡茶
• 化学成分
• 生物活性
• 研究进展

六堡茶是我国广西壮族自治区的一类特色黑茶产品,产销历史悠久,具有独特的风味品质特征和保健功效,近年来引起了人们的广泛关注。主要综述了近20年以来六堡茶的化学成分及其生物活性等方面的研究进展,并初步探讨分析了六堡茶未来可能的主要研究方向等。

• 单位
  广西梧州六堡茶股份有限公司; 中国农业科学院研究生院; 中国农业科学院茶叶研究所; 农业部