血小板过度活化是糖尿病并发动脉粥样硬化（AS）的重要机制之一，膳食营养素干预对早期防治糖尿病合并AS发挥重要作用。经研究指出番茄提取物中的抗血小板因子可在不同环境下抑制血小板聚集和活化，其生物有效成分为核苷及其衍生物和酚类化合物，可延缓糖尿病合并AS的病理进展。本综述旨在探讨番茄提取物的抗血小板作用的机制，为防治糖尿病合并AS提供理论依据。
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