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摘要
<正>随着信息技术的不断革新和发展，高校教学中逐渐开始运用各种网络教学资源，网络教育资源为高校教学开辟了教学的新天地。本文主要对网络教学资源在食品教学中的应用进行探究，旨在提升食品教学的质量。一、丰富教学资源在高校食品专业中，很多教材都比较陈旧，无论是教材内容还是教材形式，都无法满足学生对知识的需求。网络教学资源的出现，给食品专业带来了新的契机，学生不用再像之前一样频繁地奔波于图书馆，取而代之的是通过电脑就可以查阅各种需要的资料，完成课程的学习。
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单位临汾职业技术学院; 沈阳师范大学
