UPLC-MS/MS测定茶叶中草甘膦、草铵膦及氨甲基膦酸残留量

作者：文洋洋

来源：食品安全导刊, 2023, (11): 95-98.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.11.025

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 茶叶
• 草甘膦
• 草铵膦

目的：建立一种采用超高效液相色谱-串联质谱法(Ultra Performance Liquid Chromatography tandem Mass Spectrometry,UPLC-MS/MS)测定茶叶中草甘膦、草铵膦及氨甲基膦酸残留量的方法。方法：通过对提取净化方式、衍生条件、UPLC-MS/MS色谱系统等进行分析和优化，使用CNWBOND HCC18 SPE小柱进行前处理，采用芴甲氧羰酰氯丙酮溶液作为衍生化试剂，色谱系统选用ACQUITY UPLC?BEH C18色谱柱，并使用Waters I-Class/Xevo-TQD质谱联用仪进行分析。结果：在10～500 ng·mL-1，草甘膦、草铵膦及氨甲基膦酸线性关系良好(R2> 0.995)；方法测定低限为50μg·kg-1；不同加标浓度下，不同茶叶中草甘膦的回收率为80.8%～94.3%，草铵膦的回收率为82.0%～95.1%，氨甲基膦酸的回收率为83.1%～95.5%。结论：该方法准确可靠，满足国标规定的最大残留量，为茶叶中草甘膦、草铵膦、氨甲基膦酸的检测提供了有效手段。