漫谈草莓为何“高贵”?

作者:王豫颖; 秦国政; 刘建伟; 王威浩; 李晓静; 孔令喜
来源:生命世界, 2021, (07): 48-53.

摘要

<正>草莓素有"水果皇后"之称,无论是外观还是口感,抑或是营养价值,都堪称绝佳。随着农业的发展和人们生活水平的提高,曾经在田间地头生长的小草莓,逐渐进阶成了价格昂贵的高端水果。那么,究竟是什么原因让寻常草莓变得越来越"高贵"了呢?首先,从草莓的品种说起草莓又名红莓、洋莓、地莓、士多啤梨等,为多年生草本果树,与苹果、梨、桃、杏、李、樱桃等水果同属于蔷薇科植物大家庭。