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摘要
本研究建立了一种高效液相色谱-串联质谱测定肉、蛋、奶等动物源性食品中奈韦拉平、泛昔洛韦、阿比多、阿昔洛韦、咪喹莫德、美金刚、金刚烷胺、奥司他韦和吗啉胍9种抗病毒药物残留的方法。样品前处理采用1%乙酸-乙腈提取，经PRiME HLB小柱净化后检测。采用乙腈-10 mmol/L乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)流动相体系，在梯度洗脱的模式下，经Sielc Obelisc R柱分离，电喷雾离子源模式电离、多反应监测(MRM)模式进行检测，可以实现9种目标物的分离。结果表明9种抗病毒药物组分在一定浓度范围内线性关系良好，决定系数R2为0.9991～0.9998，检出限范围为0.1～0.5μg/kg，定量限范围为0.3～1.5μg/kg，加标回收率达到82.3%～95.7%，相对标准偏差为3.2%～5.9%(n=5)。利用本方法对10份样品进行检测，并与标准方法进行对比。本方法准确度和灵敏度均较高，可以满足动物源性食品中9种抗病毒药物残留的检测需求。
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单位天津渤海职业技术学院
